雑誌・テレビで紹介 札幌の Bean to Bar Chocolate 専門店!【SOIL CHOCOLATE】

フード

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SOIL CHOCOLATE

★おすすめポイント★
2021年に北海道札幌市にオープンした Bean to Bar Chocolate 専門店。

素材はもちろん、触感や、舌触りなどの感覚に至るまで追求したチョコレートを身近に感じて貰える場所としてSOIL SHOCOLATE(ソイル チョコレート)はスタートしました。

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Bean to Barのチョコレート店 SOIL CHOCOLATE

◆コンセプト◆
長年スイーツ業界をみてきて私たちが想ったこと。

それは、『原点回帰』

そう、スイーツにはチョコは避けて通れないということ。

チョコレートはやっぱりスイーツの土台であり、王様だと言うこと。

発展した文明の中で、古くからおこなわれてきたチョコレートづくり。

便利な道具が増えたとしても、チョコレート作りの基本は変わりません。

あえて今街中でひっそりとじっくりと行っています。

効率やもうけに囚われず、本気でチョコレートを探求しています。

だからこそ、チョコレートをBean to Bar を身近に感じてほしい。

私たちが目指すのは、『もう少しわかりやすく美味しいチョコレート』

YAPPA CHOCO de SHO.

そんな言葉が思わず出るようなチョコレートをめざすこと。

それがSOIL CHOCOLATEです。

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SOIL CHOCOLATE

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Bean to Barのチョコレート店 SOIL CHOCOLATE

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