フルーツジェラートの超人気店!【GELATERIA GELABO】

フード

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北海道よりジェラートをお届けGELATERIA GELABO

□おすすめポイント□

2016年オープン以来、多い日には1日1200名を

超える来店のある大人気のジェラート店

GELATERIA GELABO(ジェラテリア ジェラボ)。

全国発送のジェラートも一時3ヶ月待ちと

なるほどの人気ぶりです。

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北海道の新鮮な牛乳、生クリームをそのままジェラートに

赤井川村山中牧場の低温殺菌牛乳と、

ピューレなどは使わず旬のフルーツを

1つ1つ職人が皮を剥くところから作る

ジェラートはとても濃厚な味わいです。

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ジェラート職人が作る本物のジェラート

◆おススメのポイント◆

フルーツのジェラートですと一般的には

30%前後フルーツやピューレを入れて、

後は水と砂糖などを入れて作るのですが、

GELABOではピューレは使わず、

かつフルーツの量を55%以上を基本としており、

スイカなどは一切加水をせずスイカの糖度調整

だけをしてそのままジェラートにしているため

非常に濃い味わいで、

人によってはそのフルーツ以上に

そのフルーツの味がするといわれます。

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ピューレなどは使わず旬のフルーツをそのままジェラートに

また賞味期限が5日しかないためスーパーなどの

店頭には並ばない低温殺菌牛乳をつかった

ジェラートは北海道を存分に感じられる

乳臭さが一切ない、

濃厚だけどすっきりとした味わいが特徴の

ジェラートです。

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北海道の新鮮な牛乳、生クリームをそのままジェラートに

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